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文迪
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[在日不落發現小確幸]啤酒柱侯牛腩

[在日不落發現小確幸]啤酒柱侯牛腩

描述

我發覺我每逢考試時都會特別想吃回港式食物,比如說今天這道柱侯牛腩。
這道菜在考試的時候煮也很適合,因為只要把食材拌炒一下,再加水燉煮兩個小時就好了。燉煮的時候正好和書本再培養一下感情XD

歡迎加入我的FB專頁:
http://facebook.com/itsmandyw

詳細圖文版可到:
http://itsmandyw.blogspot.co.uk/2013/06/blog-post_15

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食材

調味料

步驟

  • 牛腩洗淨切塊,滾水和段川燙十分鐘。

  • 牛腩撈出洗淨備用。 先起油鍋爆香片、頭、月桂葉和八角

  • 香味釋出後,加入牛腩與柱侯醬同炒。

  • 拌炒均勻後加入其餘調味料再炒一下。

  • 直接加入黑啤酒燉兩個小時。 最後半小時可加入任何你想加的蔬菜。

  • 一起燉最後30分鐘,熄火,就可以吃囉!

小撇步

如果嫌汁太多的話,可以用大火收汁。

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文迪 19 食譜 67 粉絲

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