小喬君Joyc 457 食譜 1,702 粉絲 追蹤 蒜苗炒里肌 描述 豬里肌肉比較偏瘦,除了用煎的也可以切粗絲醃一下和其他配料一起炒! 相當入味好下飯唷~~~~ 已參加:不一樣家常菜 創意料理募集 183 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 厚里肌肉片 3片 蒜苗 3根 辣椒 少許 醬油 2小匙 黑醋 少許 冰糖 少許 鹽巴 少許 大蒜 少許 里肌肉醃料 香菇素蠔油 1大匙 米酒 1小匙 太白粉 1小匙 步驟 厚的豬里肌肉可以先用垂子打一打,肉會比較鬆不要那麼結實,在切成粗絲備用 里肌肉絲用太白粉 素蠔油 米酒 一起混合拌勻 醃製5~10分鐘 少許的油先爆香大蒜和蒜苗白前端部分 在把豬肉絲下鍋先煎的方式再拌炒 等豬肉反白後 在陸續把蒜苗綠尾的部分下鍋 在少許的 醬油 冰糖 黑醋 或少許的水 快炒入味,最後在把辣椒絲擱進來 簡單的家常菜,可以當晚餐也可以帶便當 都相當下飯喔~~~ 7,822 瀏覽 2017/12/14 發表