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Ivy Wu
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麻油雞飯

麻油雞飯

描述

冬天適合吃麻油暖暖身子

40 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 香菇洗淨泡飲用水

  • 5杯白米洗淨泡水

  • 片 切好備用

  • 雞肉洗淨備用

  • 冷油鍋入片,倒入麻油及一般油(3/1)

  • 片至捲曲就可以加入香菇拌炒,直到香菇味道出來~ 接著放入紅蔥頭一起拌炒,炒至紅蔥頭略乾即可放入雞肉一起拌炒,直到雞肉變白就關火!

  • 略拌勻後 開小火炒一下,加入香菇水拌炒一下,開中火煮滾,關小火燜煮15分鐘! 再關火燜15分鐘! 即可起鍋~ 撒些花即可上桌了

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