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KAWAYAMA川山企業(股)
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西點餅乾

西點餅乾

描述

完全無油的西點餅乾, 外酥內軟, 充滿蛋香味 ~ 是下午茶必備的點心.

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步驟

  • 使用日本KNEADER揉麵機PK1013T, 放入蛋白加砂糖(分3次), 按程式01 設定速度4 時間5分. 蛋白打至硬性發泡.

    使用日本KNEADER揉麵機PK1013T, 放入蛋白加砂糖(分3次), 按程式01 設定速度4 時間5分. 蛋白打至硬性發泡.

  • 將蛋黃加入發泡蛋白中拌勻, 再倒入麵粉(分2次), 按程式01 設定速度1 時間1分. 攪拌均勻.

    將蛋黃加入發泡蛋白中拌勻, 再倒入麵粉(分2次), 按程式01 設定速度1 時間1分. 攪拌均勻.

  • 倒入擠花袋內, 擠出手指長度, 均勻排在不沾烤布上, 再灑上糖粉.

    倒入擠花袋內, 擠出手指長度, 均勻排在不沾烤布上, 再灑上糖粉.

  • 放入烤箱, 設定温度170度, 時間15分.

    放入烤箱, 設定温度170度, 時間15分.

  • 烤好取出, 放置架上待涼即完成.

    烤好取出, 放置架上待涼即完成.

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KAWAYAMA川山企業(股) 69 食譜 141 粉絲

川山企業股份有限公司劊立於1996年, 代理銷售頂級小家電, 均經過經濟部標準局檢驗核可, 為原廠進口之商品, 安全有保障! 以健康養生, 自然, 簡單DIY為我們最大的宗旨! <川流不息, 信用如山> 是我們的企業精神, 川山企業與您攜手共創美好的未來. 蝦皮商城: https://shopee.tw/cava94576

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留言

共 2 則
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  • KAWAYAMA川山企業(股)
    作者KAWAYAMA川山企業(股)

    您好, 我也是有剩....... 我是等烤完取出, 再擠到烤盤上.

  • 聰明豬
    聰明豬

    擠完一盤還有剩怎麼辦？我是小烤箱沒辦法一次烤多 😌

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