燕麥蔓越莓餅
燕麥蔓越莓餅
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有 2 人跟著做
這個餅乾我做了3次
覺得減糖版的不甜
吃起來更健康喔
食材
無鹽奶油
130g
糖
40g
低筋麵粉
120g
蛋
1顆
鹽
1小搓
泡打粉
1/2小匙
大燕麥片
150g
蔓越莓
80g
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1烤箱預熱180度 將奶油軟化至室溫和糖一起打發至乳霜狀 -
2加入蛋繼續打
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3加入過篩後的麵粉.鹽.泡打粉 用橡皮刮刀扮成麵團
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4加入燕麥片跟蔓越莓拌勻
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5把麵糰揉成圓形再輕壓扁 180度15分-18分
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6麵糰的厚度也會影響烘烤的時間 要看熟了沒可用牙籤刺刺看 拔出沒黏麵糰即可 最後再看顏色是否上色均勻 烘烤時間是很彈性的喔
