百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 436 粉絲

薑絲肝連湯

薑絲肝連湯

描述

小吃攤常喝的到的肝連湯,其實一點都不難,肝連在處理上十分簡單,完全不像處理大腸或豬肚般的困難。
偶爾來個清淡的湯,換換口味也可換換心情喔!

116 說讚

食材

調味

步驟

  • 將肝連洗淨,放入鍋中,再加入淹過肝連高度的過濾水,然後放進電鍋裡

電鍋外鍋加入2杯水,等其跳起燜約20分鐘,放涼備用

煮肝連的水不要倒掉,一半煮湯,另一半可拿來煮菜或做之後湯品的高湯

    將肝連洗淨,放入鍋中,再加入淹過肝連高度的過濾水,然後放進電鍋裡 電鍋外鍋加入2杯水,等其跳起燜約20分鐘,放涼備用 煮肝連的水不要倒掉,一半煮湯,另一半可拿來煮菜或做之後湯品的高湯

  • 將肝連切成約0.5~1公分左右的厚度
薑切絲

    將肝連切成約0.5~1公分左右的厚度 切絲

  • 薑絲與肝連一同放進水鍋中,水滾5分鐘後,再加入米酒與調味料調味一下,關火前可加入一點香油提香即可

    絲與肝連一同放進水鍋中,水滾5分鐘後,再加入米酒與調味料調味一下,關火前可加入一點香油提香即可

5.5 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 436 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 打拋豬 雞肉 玉米濃湯 家常菜 櫛瓜 滷肉 小黃瓜 娃娃菜 金針菇 早餐 地瓜 花椰菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜飯 麻婆豆腐 豆腐 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 番茄 雞蛋豆腐 餅乾 瓜仔肉 糖葫蘆 鮭魚 白菜滷 排骨 糖醋排骨 三杯雞 雞胸肉 湯麵 炒飯 粽子 番茄炒蛋 香菇雞湯 酸辣湯 炒麵 菠菜 南瓜 四季豆 義大利麵 高麗菜 茄子 馬鈴薯