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肝連米粉湯

肝連米粉湯

描述

煮肝連的同時,也順帶熬好一鍋鮮甜的高湯,利用這高湯來煮鍋熱呼呼的米粉,下些喜歡的青菜,切了帶Q勁的肝連,稀哩呼嚕的最適合這帶有寒意的夜晚了~

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食材

步驟

  • 先來煮肝連:起鍋水煮至沸騰後,加入肝連轉小火煮30~40min至喜愛的軟度。取出放涼再切片。

  • 米粉洗淨先泡水一會讓其軟化。香菇泡水軟化後切片。高麗菜洗淨切片。

  • 步驟1的高湯續煮沸後,加入米粉煮至喜愛的Q度,再下高麗菜香菇待沸騰後加適量的鹽、胡椒粉調味,撒些油酥即可。

小撇步

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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