肝連米粉湯
煮肝連的同時，也順帶熬好一鍋鮮甜的高湯，利用這高湯來煮鍋熱呼呼的米粉，下些喜歡的青菜，切了帶Q勁的肝連，稀哩呼嚕的最適合這帶有寒意的夜晚了～
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食材
肝連
一副
米粉
適量
高麗菜
適量
香菇
適量
油蔥酥
適量
鹽、胡椒粉
適量
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1 先來煮肝連：起鍋水煮至沸騰後，加入肝連轉小火煮30~40min至喜愛的軟度。取出放涼再切片。
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2 米粉洗淨先泡水一會讓其軟化。香菇泡水軟化後切片。高麗菜洗淨切片。
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3 步驟1的高湯續煮沸後，加入米粉煮至喜愛的Q度，再下高麗菜、香菇待沸騰後加適量的鹽、胡椒粉調味，撒些油蔥酥即可。
小撇步
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