腐乳杏鮑菇

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腐乳杏鮑菇剛炸起來外酥內軟.熱熱的吃很ㄕㄨㄚˋ嘴.
一口接一口的.真的好吃

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

杏鮑菇 5根
少許
2個
豆腐乳 2塊
適量
低筋麵粉 10湯匙
玉米粉 2湯匙
  • 1川燙杏鮑菇
  • 2剖半並切塊
  • 31.豆腐乳用適量的水調勻 2.蛋打勻放一旁備用(沾粉用)
  • 41.將杏鮑菇與豆腐乳與蔥一同放入塑膠袋來回翻動使醬料均勻入味 2
  • 5低筋麵粉與玉米粉混和均勻
  • 61.約莫20分鐘再來沾粉 2.依序先沾麵粉→蛋液→麵粉 2.全部都沾好後即可下油鍋炸 3.忘了照油鍋
  • 71.炸至金黃即可起鍋 2.可沾胡椒粉提味
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小撇步

可將杏鮑菇畫紋路..這樣醬料會深入裏頭.吃起來更好吃

2017/12/12 發表 1,368 瀏覽

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