57魔法ling 61 食譜 271 粉絲 追蹤 腐乳杏鮑菇 描述 腐乳杏鮑菇剛炸起來外酥內軟.熱熱的吃很ㄕㄨㄚˋ嘴. 一口接一口的.真的好吃 #素食 #蔬食 309 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 5根 蔥 少許 蛋 2個 豆腐乳 2塊 水 適量 低筋麵粉 10湯匙 玉米粉 2湯匙 步驟 川燙杏鮑菇 剖半並切塊 1.豆腐乳用適量的水調勻 2.蛋打勻放一旁備用(沾粉用) 1.將杏鮑菇與豆腐乳與蔥一同放入塑膠袋來回翻動使醬料均勻入味 2 低筋麵粉與玉米粉混和均勻 1.約莫20分鐘再來沾粉 2.依序先沾麵粉→蛋液→麵粉 2.全部都沾好後即可下油鍋炸 3.忘了照油鍋 1.炸至金黃即可起鍋 2.可沾胡椒粉提味 小撇步 可將杏鮑菇畫紋路..這樣醬料會深入裏頭.吃起來更好吃 4,827 瀏覽 2017/12/12 發表