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腐乳杏鮑菇剛炸起來外酥內軟.熱熱的吃很ㄕㄨㄚˋ嘴.
一口接一口的.真的好吃

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
5根
少許
2個
豆腐乳
2塊
適量
低筋麵粉
10湯匙
玉米粉
2湯匙
  • 1
    川燙杏鮑菇
  • 2
    剖半並切塊
  • 3
    1.豆腐乳用適量的水調勻 2.蛋打勻放一旁備用(沾粉用)
  • 4
    1.將杏鮑菇與豆腐乳與蔥一同放入塑膠袋來回翻動使醬料均勻入味 2
  • 5
    低筋麵粉與玉米粉混和均勻
  • 6
    1.約莫20分鐘再來沾粉 2.依序先沾麵粉→蛋液→麵粉 2.全部都沾好後即可下油鍋炸 3.忘了照油鍋
  • 7
    1.炸至金黃即可起鍋 2.可沾胡椒粉提味
小撇步

可將杏鮑菇畫紋路..這樣醬料會深入裏頭.吃起來更好吃

2017/12/12 發表 2,677 瀏覽
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