豆豉肉末四季豆

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一道簡單調味快速上桌的快炒料理,味道香噴噴且下飯,食慾指數快速上升中。

食材
四季豆
250g
蒜頭
2瓣
豬絞肉
25g
辣椒
適量
調味料
蠔油
1大匙
豆豉
1小匙
米酒
少許
適量
米醂
1小匙
  • 1
    四季豆切段。蒜及辣椒切末。如圖片中材料準備好。
  • 2
    先熱鍋,把豬絞肉炒至六分熟。
  • 3
    接著用入豆豉、蒜末及米酒一起下鍋炒香。
  • 4
    加入豆子續炒,並放入水及調味料煸至湯汁蒸發後即可起鍋。(為避免過辣所以辣椒末起鍋前才放下拌炒。喜歡有辣度時可提早將辣椒下鍋拌炒。)
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2017/12/15 發表 1,268 瀏覽
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