菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 豆豉肉末四季豆 描述 一道簡單調味快速上桌的快炒料理,味道香噴噴且下飯,食慾指數快速上升中。 已參加:不一樣家常菜 創意料理募集 197 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 四季豆 250g 蒜頭 2瓣 豬絞肉 25g 辣椒 適量 調味料 蠔油 1大匙 豆豉 1小匙 米酒 少許 水 適量 米醂 1小匙 步驟 四季豆切段。蒜及辣椒切末。如圖片中材料準備好。 先熱鍋,把豬絞肉炒至六分熟。 接著用入豆豉、蒜末及米酒一起下鍋炒香。 加入豆子續炒,並放入水及調味料煸至湯汁蒸發後即可起鍋。(為避免過辣所以辣椒末起鍋前才放下拌炒。喜歡有辣度時可提早將辣椒下鍋拌炒。) 5,177 瀏覽 2017/12/15 發表