樹子清蒸鱈魚
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簡單的家常料理，準備輕鬆而且沒有油煙‧
份量
5
人份
食材
鱈魚
一片
薑
適量
樹子
2大匙
蒜
適量
葱
1根
調味料
醬油
1小匙
米酒
1小匙
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1將樹子捏碎再與調味料及樹子湯汁拌勻成醬汁。(樹子一定要捏碎，才能釋出香甜味)。薑切絲。葱切絲泡冷開水備用。
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2將鱈魚洗淨放入盤中，把薑絲放上並將作法1的醬汁淋至鱈魚上。
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3電鍋外鍋加1杯水，放入蒸架按下開關，待蒸氣起來後放入鱈魚蒸10分鐘後取出，撒上蔥絲即可上桌。