藜麥雞肉豆腐丸《低脂肪》

收藏 39 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

低熱量的一道料理

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材
雞胸肉
2條
三色藜麥
120g
板豆腐
1塊
洋蔥
1顆
芹菜葉(其他葉菜亦可)
適量
香菇
6朵
1顆
蔥薑水
適量
適量
太白粉
適量
適量
香油
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    香菇先泡過備用(可水中加些糖讓香菇容易泡開) 藜麥亦要泡水過備用
  • 3
    板豆腐用重力壓出水份備用
  • 4
    芹菜葉焯過水後用冷水沖過擰乾備用
  • 5
    雞胸肉剁成碎肉狀
  • 6
    洋蔥切成細末加入
  • 7
    芹菜葉切末加入
  • 8
    香菇切末加入
  • 9
    板豆腐捏碎加入
  • 10
    加入蔥薑水 酒以順時鐘方向攪拌均勻後 加入鹽及約1匙太白粉及蛋液再以順時鐘方向攪拌均勻後
  • 11
    捏成ㄧ團沾上藜麥放於盤中
  • 12
    上蒸鍋蒸20分
  • 13
    取出排盤後 剩下湯汁入鍋中(若水份可少加些水)以少許太白粉水勾芡後淋入些些香油成玻璃勾芡後
  • 14
    淋於雞肉團上即可
贊助
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

2017/12/11 發表 650 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣