夜市美食─麻油麵線
描述
簡單拌、輕鬆吃美味，這冷冷的天氣，搭配薑母鴨來吃，就是對味的好夥伴，善用爆香薑母鴨的薑麻油來拌，香氣自然百分百，Q彈的麵線搭配薑麻油，這一盤會讓你豎起大姆指的好滋味。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
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煮一鍋水，水開了後放入麵線煮。
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記得不能煮過久，大約3分鐘就可以撈出來。
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瀝去水份後放料理碗內。
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淋上自製的美味薑麻油。 大家可以前往連結看如何自製美味的薑麻油： https://icook.tw/recipes/232155
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淋上清醬油調味。大宣要多加注意，購買的麵線含鹽量的多寡，建議淋醬油之前請取少量的麵線嘗嘗看，如果鹹度夠就不要再加清醬油，才不會過鹹。
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將食材拌勻就可以上桌嘍。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
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賴素華
