夜市美食─麻油麵線


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簡單拌、輕鬆吃美味,這冷冷的天氣,搭配薑母鴨來吃,就是對味的好夥伴,善用爆香薑母鴨的薑麻油來拌,香氣自然百分百,Q彈的麵線搭配薑麻油,這一盤會讓你豎起大姆指的好滋味。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
麵線
1大束
薑麻油
1匙
清醬油
1匙
  • 1
    煮一鍋水,水開了後放入麵線煮。
  • 2
    記得不能煮過久,大約3分鐘就可以撈出來。
  • 3
    瀝去水份後放料理碗內。
  • 4
    淋上自製的美味薑麻油。 大家可以前往連結看如何自製美味的薑麻油: https://icook.tw/recipes/232155
  • 5
    淋上清醬油調味。大宣要多加注意,購買的麵線含鹽量的多寡,建議淋醬油之前請取少量的麵線嘗嘗看,如果鹹度夠就不要再加清醬油,才不會過鹹。
  • 6
    將食材拌勻就可以上桌嘍。
小撇步

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2017/12/11 發表 2,516 瀏覽
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