奇亞籽軟餅乾 杏仁粉版 / 無麵粉低碳水 簡單、變化多、好保存,適合作為低碳飲食的小零食。

奇亞籽軟餅乾 杏仁粉版 / 無麵粉低碳水


CHYI
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簡單、變化多、好保存,適合作為低碳飲食的小零食。

時間
15 分鐘
食材
2 小匙
1 大匙
1 大匙
奇亞籽
2 大匙
1/3 杯
1/4 杯
1/4 杯
  • 1
    先將 奇亞籽 泡在 飲用水 中待其變得黏稠。 飲用水 可替換成任何液態飲料,如咖啡、椰子汁、紅茶等等即可變換口味。
  • 2
    將 帶皮杏仁粉、椰子麵粉、赤藻糖醇 攪拌均勻,也可依口味調整比例。 如想做成其他口味也可加入 辣木葉粉、純可可粉 等等。
  • 3
    將 奶油、椰子油 融化成液態並攪拌均勻。
  • 4
    將 黏稠的奇亞籽、粉類、油類 全部攪拌均勻,平舖在烤盤上,厚度盡可能越薄越好,約 2-3mm 即可。 放入烤箱 150 度烤 10 分鐘,拿出來翻面繼續再烤 5 分鐘即可放涼切塊。
小撇步

基本的材料是 奇亞籽 + 液體 + 油 + 粉,至於要哪種液體、哪種油、哪種粉都可以,每種搭配方法的口感都不同。目前嘗試做了咖啡、紅茶、椰子、可可等搭配方法都各有風味 !

夏天需冷藏,冬天放室溫即可,注意保持乾燥,三天內吃完最新鮮好吃。

2017/12/17 發表 3,389 瀏覽
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討論共 1 則

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請問奇亞籽要打碎嗎

2 years ago
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作者回應

我沒有打碎吃得到脆脆的口感,有點像芝麻!不過打碎也無妨:)

2 years ago

大家都在查

滷味壽喜燒拉麵馬卡龍奇異果迷迭香虎牌電子鍋泡麵蜂蜜便當蛋捲史雲生雞湯紅豆鑄鐵鍋水果火龍果素食冰淇淋普格義大利麵醬臭豆腐百香果牛肉麵芋頭飛利浦IH電子鍋芒果秋葵Bosch廚師機減肥餐壽司南瓜濃湯3M真空保鮮盒燒肉洛神花舒肥機水波爐WMF快力鍋鮑魚涼拌小黃瓜鳳梨鳳梨酥枸杞微波爐土豆奇亞籽芭樂檸檬棉花糖獅王洗碗精披薩早午餐