抹茶椰漿糕
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夏天涼品，
冬天天品，
什麼季節都能做來飯後甜點
或是下午茶哦~
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
分組1
白色層
0
木薯粉
150g
在來米粉
30g
椰漿
200ml
水
100ml
細砂糖
70g
分組2
抹茶層
0
木薯粉
150g
在來米粉
30g
椰漿
200ml
水
125ml
細沙糖
70g
抹茶粉
10g
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1全部的粉都要過篩 分開做，混合備用
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2準備玻璃容器這樣比較看的到漸層，建議每一層都一樣多這樣厚度才不會一個厚一個薄， 每一層我都用量杯量70g
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3倒入下一層時，建議攪拌一下 才不會不均勻哦。
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4準備鍋子到比較多的水然後，預熱有冒煙就可以到第一層開始蒸10分鐘打開蓋子接著下一層，到最後一層的時候要多蒸10-15分鐘。
小撇步
因為粉融合後會沉澱，建議倒入前要攪拌均勻，這樣才不會不均勻哦。