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夏天涼品,
冬天天品,
什麼季節都能做來飯後甜點
或是下午茶哦~

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
分組1
白色層
0
木薯粉
150g
在來米粉
30g
椰漿
200ml
100ml
細砂糖
70g
分組2
抹茶層
0
木薯粉
150g
在來米粉
30g
椰漿
200ml
125ml
細沙糖
70g
抹茶粉
10g
  • 1
    全部的粉都要過篩 分開做,混合備用
  • 2
    準備玻璃容器這樣比較看的到漸層,建議每一層都一樣多這樣厚度才不會一個厚一個薄, 每一層我都用量杯量70g
  • 3
    倒入下一層時,建議攪拌一下 才不會不均勻哦。
  • 4
    準備鍋子到比較多的水然後,預熱有冒煙就可以到第一層開始蒸10分鐘打開蓋子接著下一層,到最後一層的時候要多蒸10-15分鐘。
小撇步

因為粉融合後會沉澱,建議倒入前要攪拌均勻,這樣才不會不均勻哦。

2017/12/10 發表 746 瀏覽
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