蛤蜊吻仔魚香菇雞粥（萬用鍋）
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香菇雞湯中帶有海鮮的鮮甜，營養滿分。肉也非常的軟嫩！使用糙米營養更加升級！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
糙米或白米
2杯
蛤蜊
半斤
薑
1小條
香菇
5～6朵
吻仔魚
整包
帶骨雞腿塊
適量
鹽
適量
-
1《前置作業》 洗淨糙米，並浸泡。（至少1小時） 蛤蜊浸泡吐沙。 -
2香菇和薑洗淨備用
-
3吻仔魚洗淨備用
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4糙米、吻仔魚、香菇、薑、帶骨雞腿肉塊放入鍋中。水量依個人，本次放13杯水。
-
5蓋上鍋蓋，轉向「密封」，按下煮粥。
-
6完成後，待浮子閥下降，轉向「排氣」➡︎加入適量的鹽及胡椒➡︎放入蛤蜊➡︎蓋上鍋蓋➡︎按下「再加熱」。等待個3分鐘打開鍋蓋確認蛤蜊有開即可完成。
小撇步
❗️本次水量有點稍多，感覺 米：水的份量大概1:5～6就夠
❗️ 水量多的話要小心噴濺
❗️帶骨雞腿塊之前買回來時，已先用水燙過，然後冰在冷凍裡。