排骨四神湯
排骨四神湯
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食材
排骨
350g
豬小腸
300g
四神湯包
1包
乾蓮子
50g
當歸
1-2片
米酒
2大匙
鹽
適量
-
1排骨 小腸清洗乾淨 乾蓮子洗淨泡水半小時 當歸泡米酒備用 -
2豬小腸 排骨一起放入電鍋內鍋 加入蓋過食材的水量 外鍋用二米杯水燉煮
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3加入四神湯包與泡好的蓮子 再用二米杯水燉煮一次 煮好再燜15分鐘左右
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4加入適量的鹽與當歸米酒 蓋上蓋子再燜3~5分鐘即可
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小撇步
燉煮的時間可依個人喜愛的口感再自行增減
當歸米酒也可依喜好調整