Stacy 4 食譜 16 粉絲 追蹤 葡萄乾蔓越莓餅乾 描述 參考食譜: https://caroleasylife.blogspot.com/2016/07/butter-cookies.html?m=1 #素食 #蔬食 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 葡萄乾蔓越梅乾 一些 無鹽奶油 60公克 砂糖 40公克 鹽 一些 蛋黃 一顆 低筋麵粉 100公克 步驟 無鹽奶油切小塊,放室溫軟化。 葡萄乾蔓越莓乾用熱水泡10分鐘後擦乾,切小塊。 無鹽奶油攪打成乳霜狀。 加入砂糖及鹽,打至泛白狀態。 加入蛋黃,攪拌均勻。 低筋麵粉分多次少量加入,用刮刀壓盆邊的方式混合均勻。 加入葡萄乾蔓越莓乾攪拌均勻。 分成小麵團。每個秤20公克後搓成圓形並壓扁。放入預熱160度的烤箱。 10分鐘後,將烤盤轉180度續烤8分鐘(共烤18分鐘)。 完成✅(上酥下軟,好吃。表面顏色偏深一點,下次溫度再調整。有點油,奶油也許可以少一點?甜度ok) 6,548 瀏覽 2021/07/19 發表