《零失敗》布朗尼蛋糕🍰

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食材

巧克力 100g
奶油 75g
糖粉 100g
全蛋 2顆
蛋黃 2顆
低筋麵粉 27g
可可粉 27g
  • 1先附上食材的部分🐷 全蛋🥚2顆 蛋黃也是2顆喔!! 全部的食材全聯都可以買到👌🏻 這樣子的份量大概可以做10個這樣大小的🍰
  • 2將巧克力跟奶油隔水加熱至融化
  • 32顆全蛋2顆蛋黃 加糖粉一起攪拌均勻
  • 4將step.2的巧克力加進來攪拌
  • 5把低筋麵粉及可可粉加進來攪拌 建議分次加入較好攪拌均勻 而且粉比較不會飛的到處都是😜
  • 6《放進容器裡》 🎈這個部分我有分幾種容器: 1.圖中下方的容器 2.先把烘焙紙剪成圓形放在底部,且容器周圍刷上橄欖油 3.容器裡放進蛋糕紙杯(圖中上方):比較不建議用這樣,因為側邊不容易形成蛋糕的口感,感覺沒有熟 4.只用蛋糕紙杯:形狀比較不好看 大家可以參考看看喔!
  • 7🎈185度 15分鐘 放涼後就完成囉✅ 🎈185度 10分鐘 放涼後會變成熔岩巧克力蛋糕唷✅
  • 8最後的成品🙌🏻 這個是做15分鐘的布朗尼蛋糕 如果不想要上面那麼爆的話 大概11-13分鐘就可以囉~
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2017/12/02 發表 2,652 瀏覽

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討論共 4 則

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那可可粉可以用巧克力替代嗎

2 months ago
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作者回應

可能不行~因為可可粉是粉,巧克力是液態的比較不行🎈

2 months ago
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請問這可放至常溫下保存多久時間😸

2 months ago
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作者回應

室溫下2-3天❤️

2 months ago
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想請問是用那種巧克力呢?
這個成品做出來是偏甜還是偏苦的布朗尼呢?

2 months ago
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作者回應

我是用大波露巧克力和明治巧克力(苦的),口味這部分可以調整~喜歡不要太甜就多一點苦的🙌🏻

2 months ago
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請問糖粉可以改成砂糖嗎?

2 months ago
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作者回應

砂糖沒有辦法代替糖粉唷!糖粉是粉末狀的,砂糖是顆粒狀的~建議還是去全聯買糖粉🙌🏻❤️

2 months ago