超簡單紅酒燉牛肉
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超級簡單的紅酒燉牛肉，懶人也會做的極簡步驟！
簡單生活、簡單吃、簡簡單單就很幸福。
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上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
牛肋條
500g
紅酒
300ml
雞高湯
300ml
番茄糊
1罐
洋蔥
1顆
胡蘿蔔
1根
百里香
4-5根
迷迭香
2-3根
月桂葉
3-4片
大蒜
2-3瓣
麵粉
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1把牛肋條切成比入口大小稍大的塊狀，先熱鍋煎牛肉，灑點鹽和黑胡椒，將表面煎到變色，把肉汁鎖在裡頭，就可以先拿起來備用 -
2再來炒洋蔥，炒到焦黃後加入蒜末和麵粉
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3炒均勻後，加入剛剛炒好的牛肋條，倒入紅酒，稍微翻炒一下後，再倒入雞湯
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4加入香草束後用中火煮滾，加入蕃茄糊和胡蘿蔔，用小火燉煮一個半小時後就完成了！
