AMC健康烹飪~麻婆豆腐

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運用AMC健康烹飪的不鏽鋼鍋具,全程只需要花不到十分鐘,就可以輕鬆完成下飯地麻婆豆腐,也無須再放入油喔

食材

豬絞肉 150g
蔥末 20g
蒜末 10g
花椒 10g
嫩豆腐 2盒
200 g
「醬料」豆瓣醬 2湯匙
「醬料」辣椒醬 1湯匙
「醬料」糖 少許
「醬料」鹽 少許
「醬料」太白粉水 少許
「醬料」香油 少許
  • 1 嫩豆腐切塊,泡熱水備用
  • 2 使用大火預熱28公分炒鍋,至溫控儀指針到達肉片視窗 ,關至小火2號,打開鍋蓋,放入花椒、再依序放入蒜末、蔥末,豬絞肉爆香至炒散。再倒入豆瓣醬和辣椒醬拌炒。
  • 3 最後放入水,嫩豆腐、糖、鹽調味,入味後以太白粉水勾芡,滴入香油即可
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小撇步

因為是無油烹煮,使用健康烹飪的不鏽鋼鍋具,可以減少其他油脂的添加,降低熱量

2012/08/31 發表 5,700 瀏覽

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討論共 2 則

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看起來好簡單喔!不知自己會不會做,我會試試看。感恩!

5 年前
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看起來好簡單喔!不知自己會不會做,我會試試看。感恩!

5 年前