AMC健康烹飪~麻婆豆腐


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運用AMC健康烹飪的不鏽鋼鍋具,全程只需要花不到十分鐘,就可以輕鬆完成下飯地麻婆豆腐,也無須再放入油喔

食材
豬絞肉
150g
蔥末
20g
蒜末
10g
花椒
10g
嫩豆腐
2盒
200 g
「醬料」豆瓣醬
2湯匙
「醬料」辣椒醬
1湯匙
「醬料」糖
少許
「醬料」鹽
少許
「醬料」太白粉水
少許
「醬料」香油
少許
  • 1
    嫩豆腐切塊,泡熱水備用
  • 2
    使用大火預熱28公分炒鍋,至溫控儀指針到達肉片視窗 ,關至小火2號,打開鍋蓋,放入花椒、再依序放入蒜末、蔥末,豬絞肉爆香至炒散。再倒入豆瓣醬和辣椒醬拌炒。
  • 3
    最後放入水,嫩豆腐、糖、鹽調味,入味後以太白粉水勾芡,滴入香油即可
小撇步

因為是無油烹煮,使用健康烹飪的不鏽鋼鍋具,可以減少其他油脂的添加,降低熱量

2012/08/31 發表 5,751 瀏覽
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討論共 2 則

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看起來好簡單喔!不知自己會不會做,我會試試看。感恩!

6 years ago
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看起來好簡單喔!不知自己會不會做,我會試試看。感恩!

6 years ago