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Sarah Hsieh

10 食譜 10 粉絲

AMC健康烹飪~麻婆豆腐

AMC健康烹飪~麻婆豆腐

描述

運用AMC健康烹飪的不鏽鋼鍋具，全程只需要花不到十分鐘，就可以輕鬆完成下飯地麻婆豆腐，也無須再放入油喔

31 說讚 1 一起做 2 留言

食材

豬絞肉

150g
蔥末

20g
蒜末

10g
花椒

10g
嫩豆腐

2盒
水

200 g
「醬料」豆瓣醬

2湯匙
「醬料」辣椒醬

1湯匙
「醬料」糖

少許
「醬料」鹽

少許
「醬料」太白粉水

少許
「醬料」香油

少許

步驟

嫩豆腐切塊，泡熱水備用
使用大火預熱28公分炒鍋，至溫控儀指針到達肉片視窗，關至小火2號，打開鍋蓋，放入花椒、再依序放入蒜末、蔥末，豬絞肉爆香至炒散。再倒入豆瓣醬和辣椒醬拌炒。
最後放入水，嫩豆腐、糖、鹽調味，入味後以太白粉水勾芡，滴入香油即可

小撇步

因為是無油烹煮，使用健康烹飪的不鏽鋼鍋具，可以減少其他油脂的添加，降低熱量

6,636 瀏覽

2012/08/31 發表

Sarah Hsieh 10 食譜 10 粉絲

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有 1 個一起做

AMC健康烹飪~麻婆豆腐：Vera Tseng 一起做

Vera Tseng
花椒10克太辣，下次減半

留言

共 2 則

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施美月
看起來好簡單喔!不知自己會不會做，我會試試看。感恩!
13 years ago
施美月
看起來好簡單喔!不知自己會不會做，我會試試看。感恩!
13 years ago

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