愛柴~義式薄片pizza

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吃pizza囉!自製青醬跟餅皮麵糰。義式薄片pizza 出爐囉
青醬瑪格麗特 & 鹽酥雞口味
哇塞 ~~~有夠酥脆 我就是要這口感啦 比外面好吃啦😘😘
自製的麵糰就是好吃
我家義式薄片可做3個8吋
約4-6人份

我都一次食譜*2 多的麵糰基發完分好冷凍 下次想吃就有

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

鳥越法粉(也可用高粉) 200g
低粉 50g
5g
玄米油(植物油都可) 25g
速酵 4g
130g
  • 11.打或手揉至成糰不黏手 基發至2倍大 分3份滾圓 再鬆弛15分 桿成薄片狀
  • 22.薄片用叉子戳一些洞。刷上少許油 再刷上青醬或番茄醬 再放上你要的食材 最後撒一把起司 3.230/230 烤15-20就完成囉
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小撇步

1.此麵糰水份少 正常喔 這樣烤完餅皮才有酥脆感

2.打至成糰不黏手即可不需薄膜快又簡單起司

3.搭配石板烤pizza 效果口感100%

2017/12/02 發表 932 瀏覽

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