百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

麻油酒菇菇雞湯

麻油酒菇菇雞湯

描述

在冷冷天氣喝到麻油酒雞湯是在太幸福啦!

171 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉跑活水後去皮再稍微醃酒和薑(歐洲雞肉味道很重)

    雞腿肉跑活水後去皮再稍微醃酒和(歐洲雞肉味道很重)

  • 倒入麻油,煸香薑片

    倒入麻油,煸香

  • 加入雞肉,煎至有點金黃

    加入雞肉,煎至有點金黃

  • 倒入香菇水、水和酒,大火滾後轉小火,此時可放香菇和蘑菇

    倒入香菇水、水和酒,大火滾後轉小火,此時可放香菇蘑菇

  • 因第一次試聽說會很硬的菜,有蓋蓋子悶一陣子

    因第一次試聽說會很硬的菜,有蓋蓋子悶一陣子

  • 完成。

    完成。

小撇步

1.蓋蓋子悶酒味會比較濃,不喜歡的話可以開蓋滾。
2.之前沒有米酒時我會用白酒代替,但怕酸味用伏特加代替

6,550 瀏覽
avatar
奧地利廚娘新上路 Sylvia 10 食譜 75 粉絲

暫居奧地利 開始煮婦新生活 在異地追尋自己的台灣味! 也歡迎參觀遊記部落格↓ https://leavejet.blogspot.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 阿芯
    阿芯

    謝謝妳的分享,逛了全聯一圈買個冬令進補照著做,期待成品!

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 竹筍 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 小黃瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 豆腐 馬鈴薯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 糖葫蘆 炒飯 麻婆豆腐 花椰菜 粽子 湯麵 茄子 蒸蛋 高麗菜飯 地瓜 鮭魚 四季豆 三杯雞 櫛瓜 雞湯 高麗菜 炒麵 金針菇 南瓜 白菜滷 雞肉 番茄炒蛋 早餐 打拋豬 雞胸肉 家常菜 排骨 菠菜 滷肉 餅乾 糖醋排骨 台式泡菜 番茄 玉米濃湯 瓜仔肉 義大利麵