薑母酒雞湯
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寒流來必喝
份量
4
人份
食材
雞
半隻
老薑
2塊
紅棗
8顆
枸杞
一小把
薑母酒or米酒
半鍋量
金針菇
一顆
高麗菜
半顆
-
1老薑切片 沙拉油(麻油一半沙拉油一半）小火煸乾 入雞肉煎略金黃 ➕枸杞紅棗 薑母酒倒半鍋略醃過食材 開鍋蓋煮滾讓酒精蒸發 ➕熱水至8分滿煮滾 湯頭甜甜的好喝 入高麗菜 金針菇 完成 另外燙麵線 再淋湯配料👍