鹹水雞涼拌小黃瓜
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鹹水雞涼拌小黃瓜
簡單又夠味的涼拌菜
在夏天真的很爽口
真的又方便又好吃
調味就看個人喜好囉
酸甜辣鹹 可依個人喜好去調配
食材
小黃瓜
2-3條
蔥.蒜.辣椒
適量
調味:香油
適量
味霖
適量
鹹水雞腿肉(雞油)
約2-3隻
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1步驟1 將鹹水雞 去骨頭 用手撕成小塊狀 也可以用刀切唷 -
2步驟2 小黃瓜洗淨 用刀背拍兩下 切成小段 用香油 味霖 蔥蒜辣椒拌勻
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3步驟3 將處理好的鹹水雞絲 跟小黃瓜一起拌勻 放在冰箱冷藏入味
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4步驟4 簡單好滋味 在仲夏可以挑逗味蕾 小酌一杯也是不錯唷
小撇步
跟老闆要些雞油 來調味取代鹽巴 滋味更讚唷
沒有鹹水雞也可以用水煮雞腿替代
但要注意調味的拿捏唷
更多鹹水雞涼拌小黃瓜請參考~陳媽廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=16995&prev=17006&next=16984&l=a&fid=21