麻油雞飯
麻油雞飯
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冷冷的天.就是要吃點麻油味的飯
全家大小都適合😁😁😁
歡迎來到我的創意料理廚房逛逛！
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份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
薑
2隻
枸杞
3把
麻油
5匙
鹽
2匙
糖
少許
胡椒
少許
雞腿
10隻
醬油
1匙
米酒
3匙
醃料
醬油
2匙
胡椒
少許
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1雞腿去骨.也可以不用去骨 因為要給小孩吃 所以我就去骨了 切成小丁 醃料加入
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2糯米泡水10-15分 煮米：水。 1:0.7 煮熟備用
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3薑切薄片 用麻油小火爆到小捲曲
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4加入枸杞 雞肉下鍋翻炒 加調味料 炒熟
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5將米和炒肉所有拌均勻 完成
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小撇步
也可加些高麗菜ㄧ起炒
也非常好吃
薑記得小火爆.預防麻油變苦