麻油雞飯

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冷冷的天.就是要吃點麻油味的飯
全家大小都適合😁😁😁

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份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

2隻
枸杞 3把
麻油 5匙
2匙
少許
胡椒 少許
雞腿 10隻
醬油 1匙
米酒 3匙
醃料
醬油 2匙
胡椒 少許
  • 1雞腿去骨.也可以不用去骨 因為要給小孩吃 所以我就去骨了 切成小丁 醃料加入
  • 2糯米泡水10-15分 煮米:水。 1:0.7 煮熟備用
  • 3薑切薄片 用麻油小火爆到小捲曲
  • 4加入枸杞 雞肉下鍋翻炒 加調味料 炒熟
  • 5將米和炒肉所有拌均勻 完成
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小撇步

也可加些高麗菜ㄧ起炒
也非常好吃

薑記得小火爆.預防麻油變苦

2017/11/28 發表 1,951 瀏覽

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