泰式打拋豬肉 台糖安心豚絞肉
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台糖安心豚絞肉的瘦肉比例比較高，豬絞肉吃起來很清爽不油膩。簡單爆香蒜頭、辣椒、九層塔，加上魚露、檸檬汁、醬油調味就很下飯，記得白飯要多煮一點喔^^
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
台糖安心豚絞肉
300公克
九層塔
1大把
蒜頭
3瓣
辣椒(可省略)
3支
醬料
魚露
30cc
檸檬汁
1顆
醬油
30cc
-
1所有材料。 -
2鍋子裡不用放油，直接放入台糖安心豚絞肉小火拌炒。
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3等台糖安心豚絞肉半熟的時候，在絞肉中間放進切碎的蒜頭、辣椒末，一起用小火炒香。
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4絞肉炒到變色還有一點粉紅色的時候加入 醬料 翻炒到全熟。
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5等加入醬料後的絞肉煮到沸騰，撒入大把九層塔增添香氣。
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6鹹香下飯的泰式打拋豬肉完成!!
小撇步
1.不吃辣可以省略辣椒。
2.如果有蕃茄，可以切碎丁一併加入翻炒，味道更清爽。