小餐包
份量
10
人份
時間
180
分鐘
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1將高粉和水攪拌均勻 用小火持續攪拌至濃稠後離火（冷卻備用
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2將低粉過篩加入糖、鹽、酵母、水（慢慢加入 再將步驟1的麵糊一起攪拌
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3奶油切小塊與步驟2的麵糰攪拌均勻
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4把麵糰放到烤箱發酵1小時
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5發酵後的麵糰70g/個 整成光滑的圓形
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6放到烤箱再二次發酵約1小時
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7發酵結束後 烤箱預熱180度-烤20-25分（約15分鐘時可刷上一層蛋液
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