鮭魚抹醬
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雖然備料的時間比較長，但久久享受一次，真的挺享受的
時間
30
分鐘
食材
鮭魚
150公克
洋蔥
4分之一顆
鹽
1.5小匙
白酒
1小匙
黃芥末籽醬
適量
胡椒粉
2小匙
檸檬
1/4顆
美乃滋
1大匙
蜂蜜
1大匙
乾迷迭香碎葉
1小匙
-
1鮭魚抹鹽靜置30分鐘。 洋蔥用食物調理機攪碎後加鹽去水靜置10分鐘。 -
2靜置後的鮭魚用小火煎，並加入白酒煎至魚肉脆香。 接著將魚肉去皮後切小塊，放入食物調理機攪碎。
-
3魚肉不取出於調理機內。 洋蔥出水後再用廚房紙巾擠出水分，一起放入調理機內，與鮭魚鬆一起攪拌。
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4把所有調味料都加到調理機拌勻即完成。
小撇步
塗抹在吐司上，並在烤箱再考個3-5分鐘，加點海鹽及橄欖油，滋味迷人噢！