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雖然備料的時間比較長,但久久享受一次,真的挺享受的

時間
30 分鐘
食材
鮭魚
150公克
洋蔥
4分之一顆
1.5小匙
白酒
1小匙
黃芥末籽醬
適量
胡椒粉
2小匙
檸檬
1/4顆
美乃滋
1大匙
蜂蜜
1大匙
乾迷迭香碎葉
1小匙
  • 1
    鮭魚抹鹽靜置30分鐘。 洋蔥用食物調理機攪碎後加鹽去水靜置10分鐘。
  • 2
    靜置後的鮭魚用小火煎,並加入白酒煎至魚肉脆香。 接著將魚肉去皮後切小塊,放入食物調理機攪碎。
  • 3
    魚肉不取出於調理機內。 洋蔥出水後再用廚房紙巾擠出水分,一起放入調理機內,與鮭魚鬆一起攪拌。
  • 4
    把所有調味料都加到調理機拌勻即完成。
小撇步

塗抹在吐司上,並在烤箱再考個3-5分鐘,加點海鹽及橄欖油,滋味迷人噢!

2017/11/23 發表 618 瀏覽
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