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B Wing
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鮭魚翠瓜豚肉炊飯

鮭魚翠瓜豚肉炊飯
3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把肉碎用鹽、糖、生粉、胡椒粉、香油及加些少水醃製30分鐘(能過夜會更入味)

  • 把翠玉瓜和鮭魚切成小粒,放入蓉拌勻 (可以用手撕碎鮭魚,確保沒有魚骨)

  • 清洗米後把水和米倒進飯煲(如平常煲飯的份量)

  • 倒入鮭魚翠玉瓜碎,需要攤平確保受熱均勻。 再放入肉碎於面,亦須攤平確保受熱均勻。

  • 按下煮飯鍵,直到煮熟時再倒入雞蛋,再燜焗5分鐘。

  • 拌勻後就可以食用。如味道太淡可趁熱加入適量鹽或醬油。

    拌勻後就可以食用。如味道太淡可趁熱加入適量鹽或醬油。

小撇步

醃肉時鹽的份量可以加重一點,因為出鍋時可以不用額外調味

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