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抹茶牛軋餅內餡軟好吃不黏牙
內餡添加抹茶不苦不澀,吃起來有淡淡茶香
餅乾獨立封口精美包裝cp質超高
自用送禮兩相宜,下午茶點的好選擇
是身為抹茶控的媽咪心頭好啊~

食材
白棉花糖
90g
無鹽奶油
45g
奶粉
30g
抹茶粉
5g
中祥蔬菜餅乾
1包
  • 1
    (成品約22片) ※ 奶粉多-口感硬、奶油多-口感軟 ※ 此份量內餡口感軟
  • 2
    前置作業:使用大棉花糖需剪成小塊,較易融化。(使用小棉花糖此步驟可省略)
  • 3
    隔水加熱法:奶油用中小火煮至融化成液體狀,加入棉花糖至八分融化後(還有一些沒完全融化)就可加入奶粉、抹茶粉快速拌勻熄火。 ※ 使用不沾平底鍋操作更省時唷!!! ※ 隔水加熱法較為耗時。 ※ 若怕平底鍋操作時燒焦,可用隔水加熱方式。
  • 4
    內餡完成,趁熱使用湯匙取適當份量加入餅乾上。(冷了就變硬囉!!)
  • 5
    再覆蓋一片餅乾輕壓定型。
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  • 6
    待內餡完全涼透,再行密封包裝即完成。
  • 7
  • 8
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請問奶粉是什麼牌子的

7 months ago