抹茶牛軋餅
描述
抹茶牛軋餅內餡軟好吃不黏牙
內餡添加抹茶不苦不澀，吃起來有淡淡茶香
餅乾獨立封口精美包裝cp質超高
自用送禮兩相宜，下午茶點的好選擇
是身為抹茶控的媽咪心頭好啊～
步驟
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（成品約22片） ※ 奶粉多-口感硬、奶油多-口感軟 ※ 此份量內餡口感軟
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前置作業：使用大棉花糖需剪成小塊，較易融化。（使用小棉花糖此步驟可省略）
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隔水加熱法：奶油用中小火煮至融化成液體狀，加入棉花糖至八分融化後（還有一些沒完全融化）就可加入奶粉、抹茶粉快速拌勻熄火。 ※ 使用不沾平底鍋操作更省時唷！！！ ※ 隔水加熱法較為耗時。 ※ 若怕平底鍋操作時燒焦，可用隔水加熱方式。
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內餡完成，趁熱使用湯匙取適當份量加入餅乾上。（冷了就變硬囉！！）
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再覆蓋一片餅乾輕壓定型。
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待內餡完全涼透，再行密封包裝即完成。
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小撇步
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