5分鐘5彩肉末 (健康便當菜)


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這道菜只要5分鐘快炒5分鐘! 準備好豬絞肉! 翻開家中冰箱零碎角料食材,切和絞肉差不多的小丁狀,大蒜爆香後一起快炒! 五彩蔬菜清炒肉末! 健康滿分~營養便當菜!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
台糖絞肉(半盒)
150g
黃甜椒 / 紅甜椒
適量
四季豆 / 木耳 / 洋蔥
適量
大蒜
2瓣
大蒜粉
少許
鹽巴
少許
  • 1
    每個冰箱的蔬果區有些邊邊角角料,利用這些蔬菜切丁和絞肉一起炒!快速又美味~
  • 2
    台糖絞肉肥肉比例25%,用來炒或料理都十分軟嫩不柴,利用絞肉逼出來的油炒更香! 綜合切丁的蔬菜一起炒,也是一大盤呢~~!!
  • 3
    先炒香大蒜末,在把絞肉下鍋炒至肉轉白肥油慢慢逼出
  • 4
    因為想吃脆脆的口感,所以炒過肉後再炒洋蔥!!
  • 5
    在陸續把四季豆丁和木耳丁一起下鍋炒
  • 6
    最後再把紅黃椒一起下鍋炒,可以加一點點水去悶一下,少許的鹽巴和大蒜粉調味就ok ,上桌前可以再灑一點大蒜粉更加提味唷~~
  • 7
    5分鐘5彩肉末 健康便當菜~~~快點翻翻冰箱有什麼料一起來炒!!
小撇步

蔬菜不限,以能切丁和絞肉搭配快炒都可以替換

2017/11/22 發表 1,392 瀏覽
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