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Jeje
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馬鈴薯滷羊肉

馬鈴薯滷羊肉
36 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將羊肉飛水川燙過(去血水),馬鈴薯杏鮑菇切塊,切片、切段、辣椒切片備用。

  • 將鍋燒熱、下油、等油熱下爆香,把羊肉下鍋炒到外表有些金黃色、加上杏鮑菇並用胡椒粉、醬油及八角稍微炒香、加水加到與肉同高、煮滾後轉中火、燉30分鐘。

  • 半小時後再加入馬鈴薯翻炒一下、繼續燜煮20分鐘即可。

  • 上桌前把香菜段撒上即可。

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