Jeje 3 食譜 3 粉絲 追蹤 馬鈴薯滷羊肉 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 羊肉 600克 馬鈴薯 二顆 杏鮑菇 二個 薑 一個 蔥 五-六根 辣椒 一條 香菜 少許 八角 1朶 醬油 五大匙 胡椒粉 少許 油 三大匙 步驟 將羊肉飛水川燙過(去血水),馬鈴薯、杏鮑菇切塊,薑切片、蔥切段、辣椒切片備用。 將鍋燒熱、下油、等油熱下薑爆香,把羊肉下鍋炒到外表有些金黃色、加上杏鮑菇並用胡椒粉、醬油及八角稍微炒香、加水加到與肉同高、煮滾後轉中火、燉30分鐘。 半小時後再加入馬鈴薯翻炒一下、繼續燜煮20分鐘即可。 上桌前把香菜段撒上即可。 8,996 瀏覽 2017/11/21 發表