聖誕開心果磅蛋糕 聖誕節的餐桌怎可少了繽紛的蛋糕⋯⋯

聖誕開心果磅蛋糕


小紅莓
257 食譜 547 粉絲
收藏 184 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

聖誕節的餐桌怎可少了繽紛的蛋糕⋯⋯

食材
20g
1小匙
130g
2全蛋+1蛋黃
65ml
1/2小匙
1小匙
裝飾
適量
適量
  • 1
    中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉混合均勻
  • 2
    鮮奶+香草精+白蘭地攪勻
  • 3
    室溫奶油放入缽中,以電動攪拌機的漿形攪拌棒中低速攪打約2分鐘左右
  • 4
    加入砂糖,以中低速開始轉至高速混拌約5-6分鐘
  • 5
    開心果去殼膜
  • 6
    裝入夾鍊袋以桿麵棍切成碎片
  • 7
    接著將室溫蛋分次加入拌至均勻
  • 8
    倒入步驟2的鮮奶混合液
  • 9
    分兩次加入步驟1的粉料,攪拌至無粉粒,麵糊表面光澤
  • 10
    開心果碎倒入麵糊,以矽膠刮刀拌勻
  • 11
    模具上一層油及薄麵粉防沾 開心果麵糊倒入,並以竹籤或其他尖銳針狀物刺入來回劃動去除氣泡
  • 12
    烤箱180度烤約45分鐘左右 以尖刀插進中心點,拔出無沾黏即可 放在室溫約1小時後可脫模 膜模後繼續放至冷卻
  • 13
    石榴橫剖
  • 14
    準備一個大容器,將半個石榴以木匙敲打外殼,敲出裏面的石榴子
  • 15
    很輕易就敲乾淨了
  • 16
    將糖霜的材料混拌
  • 17
    呈現均勻濃稠狀
  • 18
    糖霜淋在冷卻的蛋糕表面 石榴子任意撒上,並以薄荷葉裝飾
  • 19
    Merry Christmas 🎄
2017/11/30 發表 2,545 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小紅莓
257 食譜 547 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機臭豆腐獅王洗碗精蛋捲冰淇淋檸檬史雲生雞湯素食枸杞泡麵鳳梨酥Bosch廚師機南瓜濃湯洛神花普格義大利麵醬芒果芭樂壽喜燒土豆火龍果鑄鐵鍋滷味紅豆拉麵鮑魚蜂蜜飛利浦IH電子鍋披薩奇異果百香果早午餐牛肉麵微波爐馬卡龍燒肉3M真空保鮮盒減肥餐壽司水果棉花糖奇亞籽水波爐WMF快力鍋芋頭迷迭香秋葵涼拌小黃瓜鳳梨便當虎牌電子鍋