胡蘿白開心果蛋糕
來一個外地超簡單胡蘿白蛋糕加點愛心親人牌開心果、精彩常自我心!!!
食材
蛋
2隻
菜油
90g
糖
50g
鹽
1/4tsp
低筋麵粉
130g
泡打粉
1/2tsp
梳打粉
1/2tsp
紅蘿白絲
150g
肉桂粉
1/2tsp
開心果仁碎
50g
雲呢拿油
1/2tsp
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1 先將糖、鹽、低筋麵粉(過篩一次)、梳打粉、胡蘿白絲、肉桂粉、開心果仁碎、雲呢拿油 混合(開心果先用白鑊輕烘焦香)
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2 再將菜油及蛋加入攪拌至完全混合
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3 倒入4 x2.5吋三角型模上,八分滿便可。
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4 預熱180'c 10分鐘焗爐內，焗22-24分鐘便完成、大家不妨試試 焗爐火力每每略有偏差，用竹籤刺穿、如沒有沾上粉漿便已成功。
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