+0烹飪 6 食譜 6 粉絲 追蹤 豆腐炒肉末 155 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 豬絞肉(全聯) 約1/2盒 豆腐 一盒 蒜頭 兩顆 蔥 少許 醬油 適量 鹽 少許 香油 少許 米酒 少許 太白粉水 少許 步驟 在鍋中倒入油 接著放入豬絞肉 等肉差不多都熟了後 沿著鍋邊倒入醬油及少許米酒 再丟入以切好的蒜末跟著拌炒 將切好的豆腐放入鍋中 加入半杯水 輕輕的跟肉拌炒一下 等湯汁差不多都收乾 最後加入太白粉水勾芡 灑上蔥花和約2匙醬油及少許米酒(可依個人再加入一點香油) 小撇步 我們是使用薄鹽醬油 所以比較沒有像其他醬油來的那麼鹹 所以大家要自己稍微控制一下醬油的量 可以在步驟二的時候灑一點糖(依個人喜好) 1.2 萬 瀏覽 2017/11/20 發表