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肉末炒豆腐

肉末炒豆腐

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簡單下飯的豆腐料理, 喜歡的話可以加進辣油與花椒粉做成麻婆豆腐, 更具風味, 也是帶便當的好選擇.

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

豬絞肉 (1/2盒)

約225克

豆腐 (切小塊)

1 盒

青蔥 (切成蔥花)

2 根

大蒜 (切碎)

2 瓣

~ 調味料a

少許

1 大匙

適量

少許

少許

少許

~ 調味料b

少許

少許

太白粉水 (勾薄芡用)

少許

1
將鍋燒熱, 放入少許蔬菜油, 把絞肉炒至幾乎變色時, 加入蒜末和調味料a拌炒均勻.
2
放進豆腐輕輕翻拌一下, 加入1/2杯的水, 用中火燒至湯汁幾乎收乾.
3
起鍋前用少許太白粉水勾薄芡, 並加入蔥花和調味料b即可.

2017/11/13 發表 2,866 瀏覽

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