[沙茶蒸魚]電鍋菜 簡易家常菜

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鹹中帶辣,鮮中有蝦,味道豐富的沙茶醬用來蒸魚好下飯。沙茶蒸魚輕輕鬆鬆20分鐘即可完成,步驟簡單,不用開瓦斯爐也能快速做出美味料理。
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

草魚中段 265g
青蔥 1根
調味料
沙茶醬 3大匙
醬油 1大匙
1/4茶匙
蒜末 1大匙
胡椒粉 少許
醃魚料
米酒 1大匙
適量
  • 1草魚洗淨,在魚身以十字方向切數刀。青蔥切蔥花。蒜頭切末。
  • 2用醃魚料抹在魚身兩面,醃漬10分鐘。將魚放在蒸魚盤上,淋入全部調味料。
  • 3蒸魚盤放入電鍋,外鍋放1杯水(量米杯),開關跳起後,撒上蔥花再蓋鍋燜1分鐘即可取出享用。
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2017/11/20 發表 1,610 瀏覽

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