菱角排骨湯【台糖安心豚】

品靚上菜 PJ Cook
348 食譜 1.6 萬 粉絲

描述

台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味,方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。
龍骨帶有許多肉,熬湯後的湯頭更鮮甜加上菱角一起燉過只要加點鹽調味就很好喝了。(如果沒有幼兒可以加少許高粱酒香氣則更棒)
菱角屬於五穀根莖類可以替代米飯熱量又比較低偶爾更換主食種類也很不錯哦

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 冷水加熱川燙

    冷水加熱川燙

  • 川燙好後再冷水洗淨

    川燙好後再冷水洗淨

  • 龍骨及菱角置入鍋內加水約1000克。
要加高粱酒的話這時候可以一起加進去。

    龍骨及菱角置入鍋內加水約1000克。 要加高粱酒的話這時候可以一起加進去。

  • 使用萬用鍋煲湯模式燉煮

    使用萬用鍋煲湯模式燉煮

  • 加鹽調味即可

    加鹽調味即可

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