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吉甲地
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【吉刻美食】薑汁豬肉蓋飯

【吉刻美食】薑汁豬肉蓋飯

描述

家常的日式蓋飯料理。也可以自行添加紅蘿蔔、白蘿蔔、牛旁絲、玉米等就變成壽喜燒。

Tips:
新鮮嫩薑的季節在初夏,不過這道薑汁豬肉用中老薑比較有味道。

【食在幸福】元氣健康Brunch+素人美食作家 大募集!參加活動,獨家好禮等你拿:(http://www.facebook.com/events/379979075390682/)

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食材

調味料

步驟

  • 豬肉用鹽抓一抓,醃5分鐘

  • 熱鍋,用油煎豬肉煎到出油,取出

  • 洋蔥到稍微變色,倒回豬肉和調味料,小火煮10~12分鐘,淋在糙米飯上

小撇步

【吉刻美食】完整食譜:
http://www.gigade100.com/public/link.php?r=4957

食譜作者-Ivy,在外國人社區Community Services Center教中國菜十幾年,在Center出版的雜誌Centered on Taipei月刊開闢一個Chinese Kitchen專欄,主要介紹台灣在地食材與烹調基本知識

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