醉雞🐔

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吼~~
原來好吃的醉雞這麼簡單
趕快來做做~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
去骨雞腿
ㄧ隻
當歸
5-6片
枸杞
一大匙
薑片
4-5片
紹興酒
400cc
錫鉑紙
ㄧ張
高湯或水
400cc
紅棗
數顆
醃料
米酒
一大匙
é¹½
兩小匙
  • 1
    將雞腿洗淨後肉肉切十字,均勻的撒上鹽巴,一片大約一小匙 然後用米酒浸泡著,大約20分
  • 2
    將雞肉捲起,用錫鉑紙包起來
  • 3
    鍋裡加水,滾了之後將肉卷放下去煮,30分鐘!
  • 4
    將枸杞、當歸、紅棗、紹興酒、水,煮開,放涼
  • 5
    雞肉放進紹興酒調料,醃個ㄧ晚就可以吃了噢!
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小撇步

*要知道雞肉到底有沒有熟,用筷子戳下去,能順利戳到底就是有熟唷!

更多食譜請參考
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️

2018/02/13 發表 1,110 瀏覽
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