百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
幼幼妮妮
幼幼妮妮
8 食譜 13 粉絲

【超好吃酥脆炸雞里肌】 蘇打餅乾當麵包粉

【超好吃酥脆炸雞里肌】 蘇打餅乾當麵包粉

描述

這個食譜不需要買麵包粉就可以達到酥脆的炸雞里肌的炸皮效果喔！超好吃

128 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 首先！雞里肌肉把水分吸乾，灑一些黑胡椒以及辣椒粉，還有一點點鹽巴，一小匙米酒，抓醃！（我有戴手套抓醃喔）

    首先！雞里肌肉把水分吸乾，灑一些黑胡椒以及辣椒粉，還有一點點鹽巴，一小匙米酒，抓醃！（我有戴手套抓醃喔）

  • 打一顆蛋，加一小匙鹽巴跟味醂，然後將里肌肉沾取蛋液

    打一顆蛋，加一小匙鹽巴跟味醂，然後將里肌肉沾取蛋液

  • 把蘇打餅乾打碎！！！就很像麵包粉喔！！！ 然後接著把剛剛沾取蛋液的里肌肉來裹上蘇打餅乾碎粉！

    把蘇打餅乾打碎！！！就很像麵包粉喔！！！ 然後接著把剛剛沾取蛋液的里肌肉來裹上蘇打餅乾碎粉！

  • 然後鍋子放油（我油是放到整個鍋面都有碰到油就好，不需要放太多），用中火將兩面都煎到微酥金黃就可

    然後鍋子放油（我油是放到整個鍋面都有碰到油就好，不需要放太多），用中火將兩面都煎到微酥金黃就可

小撇步

油不需要放很多就可以煎到酥脆，看起來很像用油炸但其實不然喔，用蘇打餅乾做的炸皮會讓人很想一直吃炸皮都不油膩^_______^

1.1 萬 瀏覽
avatar
幼幼妮妮 8 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

膳夫鋼好鍋 不鏽鋼 6 件組

堆疊收納 三層複合鋼 可拆把手

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 見習煮婦
    見習煮婦

    請問蘇打餅乾可以改成中筋麵粉嗎？若可以的話份量約多少呢？

    幼幼妮妮
    作者幼幼妮妮

    可以喔，你可以拿一個淺盤子撒麵粉進去，方便你裹雞肉的量就可以喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 三杯雞 茄子 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 糖葫蘆 湯麵 蒸蛋 竹筍 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 金針菇 小黃瓜 打拋豬 酸辣湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 馬鈴薯 香菇雞湯 番茄 菠菜 玉米濃湯 雞湯 娃娃菜 炒麵 高麗菜 地瓜 白菜滷 高麗菜飯 早餐 低脂高蛋白 鮭魚 粽子 湯 豆腐 雞胸肉 雞肉 雞蛋豆腐 花椰菜 滷肉 糖醋排骨 排骨 四季豆 台式泡菜