牛軋餅
描述
鹹餅乾搭配甜內餡，不小心就會吃過多哦～
食材
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約72片
步驟
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奶油和棉花糖放不沾鍋用小火煮至融化９成。（棉花糖若太大塊，要事先剪成小塊）
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接著加入奶粉迅速拌勻，再加入果乾或堅果混勻。（果乾或堅果要事先切細塊；堅果若是生的，也要先用烤箱150度C烤5分鐘再使用）
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將步驟２倒在防沾烤布(或烘焙紙)上。
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蓋上另一張防沾烤布(或烘焙紙)，用桿麵棍桿壓成厚度約0.2~0.3cm的片狀。
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再切成比蘇打餅乾小一點的方形。（此夾餡是加了核桃堅果）
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取一片蘇打餅乾，放上一片內餡，再拿另一片餅乾蓋上，趁夾餡還溫熱，輕壓一下與餅乾黏合即完成。 夾餡涼了變硬後，再收放進密封盒裡保存。
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此夾餡是加了番茄果乾的。
小撇步
＊這份量約可做出36組(需72片蘇打餅乾)。
＊棉花糖一定要用白色可融化的，彩色的融化後顏色會很噁醜。
＊可使用任何自己喜歡的果乾(葡萄乾/蔓越莓乾/番茄乾...)、堅果(杏仁粒/核桃/松子...)。
