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臘肉炊飯

臘肉炊飯
Doreen
Doreen
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描述

收到臘肉禮盒不知如何料理嗎？
試試簡單好吃香噴噴的臘肉炊飯吧！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將臘肉切成小薄片

    將臘肉切成小薄片

  • 將蒜頭切小丁，蒜苗切碎

    將蒜頭切小丁，蒜苗切碎

  • 將米洗好備用

    將米洗好備用

  • 熱鍋，放入切好的臘肉

    熱鍋，放入切好的臘肉

  • 把臘肉炒出香味香炒出油，再炒出蒜頭香

    把臘肉炒出香味香炒出油，再炒出蒜頭香

  • 加入米和蒜苗拌炒，讓米粒裹上臘肉的油，蒜苗也炒出香味

    加入米和蒜苗拌炒，讓米粒裹上臘肉的油，蒜苗也炒出香味

  • 加入一湯匙的醬油增色，炒出醬香

    加入一湯匙的醬油增色，炒出醬香

  • 將炒香的食材倒入電鍋或電子鍋並加入對應米量的水

    將炒香的食材倒入電鍋或電子鍋並加入對應米量的水

  • 煮熟後盛盤，準備開動囉！

    煮熟後盛盤，準備開動囉！

小撇步

1.準備銳利的刀子，因為皮很難切斷哦
2.若介意蒜苗入電鍋蒸煮後顏色變黃，可最後再拌入略悶十分鐘去生。
3.除了米之外的食材一一要炒出香味再入鍋煮飯

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