臘肉炊飯
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有 2 人跟著做
收到臘肉禮盒不知如何料理嗎？
試試簡單好吃香噴噴的臘肉炊飯吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
臘肉
1條
蒜頭
3粒
蒜苗
1把
醬油
一湯匙（吃飯用）
白米
2.5杯
水
2.5杯
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1將臘肉切成小薄片 -
2將蒜頭切小丁，蒜苗切碎
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3將米洗好備用
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4熱鍋，放入切好的臘肉
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5把臘肉炒出香味香炒出油，再炒出蒜頭香
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6加入米和蒜苗拌炒，讓米粒裹上臘肉的油，蒜苗也炒出香味
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7加入一湯匙的醬油增色，炒出醬香
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8將炒香的食材倒入電鍋或電子鍋並加入對應米量的水
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9煮熟後盛盤，準備開動囉！
小撇步
1.準備銳利的刀子，因為皮很難切斷哦
2.若介意蒜苗入電鍋蒸煮後顏色變黃，可最後再拌入略悶十分鐘去生。
3.除了米之外的食材一一要炒出香味再入鍋煮飯