臘肉炊飯


Doreen
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收到臘肉禮盒不知如何料理嗎?
試試簡單好吃香噴噴的臘肉炊飯吧!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1條
3粒
1把
一湯匙(吃飯用)
2.5杯
2.5杯
  • 1
    將臘肉切成小薄片
  • 2
    將蒜頭切小丁,蒜苗切碎
  • 3
    將米洗好備用
  • 4
    熱鍋,放入切好的臘肉
  • 5
    把臘肉炒出香味香炒出油,再炒出蒜頭香
  • 6
    加入米和蒜苗拌炒,讓米粒裹上臘肉的油,蒜苗也炒出香味
  • 7
    加入一湯匙的醬油增色,炒出醬香
  • 8
    將炒香的食材倒入電鍋或電子鍋並加入對應米量的水
  • 9
    煮熟後盛盤,準備開動囉!
小撇步

1.準備銳利的刀子,因為皮很難切斷哦
2.若介意蒜苗入電鍋蒸煮後顏色變黃,可最後再拌入略悶十分鐘去生。
3.除了米之外的食材一一要炒出香味再入鍋煮飯

2017/11/14 發表 2,647 瀏覽
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