剝皮辣椒清炒荷蘭豆

跟大家分享我最愛的一道菜之一 ~ 剝皮辣椒炒荷蘭豆 ~ 非常簡單易做,又富有高纖維和維他命C的一道青菜呦!

食材:荷蘭豆、剝皮辣椒、蔥、蒜、辣椒、剝皮辣椒汁

居酒屋必吃~韓式辣椒醬豬肉~家常版

我非常喜歡居酒屋料理,尤其是下飯的韓式泡菜豬肉,有爽脆的蔬菜,也有微辣微酸的好滋味,很適合搭配其他蔬菜或肉類變化料理。在家嘗試將韓式...

食材:豬五花、小黃瓜、韓式辣椒醬、洋蔥、醬油、蔥、米酒、蒜、砂糖

美味的三杯雞和杏鮑菇

三杯系列都超級下飯的,所謂的三杯就是麻油、米酒、醬油各1 : 1 : 1的比例啦! 但是我的家常三杯不要太油,所以麻油醬油會減量,不...

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、薑、蒜頭、醬油、米酒、麻油、砂糖、九層塔

剝皮辣椒蒸絞肉

我冰箱裡的常備罐頭之一就是剝皮辣椒,可以直接配飯吃,也可以搭配其他食材一起做料理喔!剝皮辣椒煮後其實沒有辣味了,如果要給孩子們吃,也...

食材:絞肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、薑、蒜頭、蔥、米酒、紅蘿蔔(可不用)

家常泰式酸辣蝦湯河粉

喜歡泰國菜酸辣開味的我,因為最近氣溫下降了,也想喝碗熱湯,所以就嚐試在家做泰國酸辣蝦湯,有了醬包後,風味就跟餐廳一樣好喝呢!你也可以...

食材:酸辣湯醬包、蝦子、草菇或其他菇類、乾粉條、香菜(可不加)、小蕃茄(可不加)

清炒芹菜豆皮

想吃點清淡又可口的小菜時,芹菜的爽脆口感和獨特香氣絕對是最佳選擇喔~

食材:芹菜、炸豆皮(或豆包)、蒜、紅蘿蔔(可不加)、鹽巴

超下飯的蒼蠅頭

我最愛的料理之一就是蒼蠅頭,因為食材取得簡單,料理起來也很容易,重要的是非常下飯啦!這是一道居家宴客兩相宜的菜色,你也嚐試一下吧~

食材:豬絞肉、韭菜花、蔥、蒜頭、醬油、濕豆豉、米酒、砂糖、辣豆瓣醬、胡椒粉