網咖手法鍋燒意麵-簡易快速美味


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有去過網咖吃過鍋燒意麵嗎?總是覺得特別好吃!網咖手法鍋燒意麵,簡單、方便、快速又美味!!
👍特別附贈鹽烤鯖魚

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
2碗(飯碗)
火鍋料(蟹肉棒、竹輪、蝦球等)
各1
蛤蜊
3顆
貢丸
1-2顆
白菜
適量
雞精粉
10克(兩小匙)
6克(ㄧ匙半)
一顆
意麵
一包
肉絲
適量
沙茶醬
一匙
鹽烤鯖魚
鯖魚
ㄧ片
檸檬椒鹽或芥末椒鹽
適量
  • 1
    兩碗水,不必待水滾,將火鍋料放入
  • 2
    加入肉絲、蛤蜊、貢丸(剪十字)、雞精粉、鹽巴
  • 3
    水滾後加入意麵、蛋,最後再放入切好的白菜 ⚠️因沒買到意麵,所以照片中是由一般麵條代替
  • 4
    倒入碗內再加一匙沙茶醬
  • 5
    鹽烤鯖魚: 鯖魚切片、兩面使用廚房紙巾吸乾,表皮橫切幾刀(使肉厚部分能測底熟透)
  • 6
    鹽烤鯖魚: 烤箱上下火設定220。c,預熱5分鐘,烤20分鐘至表皮呈現金黃色即可。 若只有一般無法設定溫度小烤箱,則在上層蓋上一層鋁箔紙,避免表面燒焦
小撇步

1:注意蟹肉棒上的塑膠套要先取出,若怕蟹肉棒散開,可以最後再放蟹肉棒
2:貢丸需剪成十字狀
3:若跟我一樣沒有買到意麵,使用一般生麵條(烏龍麵)則在一開始放火鍋料時就可將麵條放入

2017/11/12 發表 2,833 瀏覽
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討論共 1 則

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真的好網咖味!超好吃

10 months ago
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作者回應

不枉我在網咖(工作)待過幾年XD網卡要求快速,其鍋燒意麵與燻雞厚片讓我最懷念🤤

3 months ago