寶寶版 餛飩水餃
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
豬絞肉
300g
豬瘦肉
300g
高麗菜
1顆
紅蘿蔔
1條
蔥
3根
蒜頭
1-2顆
薑
適量
餛飩皮
適量
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1豬絞肉300g、豬瘦肉300g、高麗菜1顆、紅蘿蔔1條、蔥3根、蒜頭1-2顆、薑少許、餛飩皮適量 先將材料準備好 -
2將高麗菜洗乾淨後用攪拌器打碎
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3使用紗布巾將高麗菜的水份擠壓瀝乾
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4紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭一起用攪拌器打碎
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5豬肉（半瘦半肥）再用攪拌器打碎一次
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6將高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭攪拌均勻
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7拿一片餛飩皮中間放上餡料 （ 餡料不要放太多煮的時候會爆餡 ）
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8把餛飩皮用成三角形中間要留一條縫隙 縫隙用水沾濕
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9右下角往上折利用剛剛的水讓餛飩皮黏住
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10左下角往上折一樣利用剛剛沾濕的混蛋皮黏住
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11做好的餛飩水餃可以用盒子裝起來冰冷凍，要灑一點點麵粉在裡面以防黏住
贊助
小撇步
我做的這個份量比較多，單純做寶寶吃的跟只有做餛飩的媽咪要記得把份量減半。