寶寶版 餛飩水餃

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有時寶寶會吃膩飯類時,媽咪就可以包餛飩水餃給寶寶吃。

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
豬絞肉
300g
豬瘦肉
300g
高麗菜
1顆
紅蘿蔔
1條
3根
蒜頭
1-2顆
適量
餛飩皮
適量
  • 1
    豬絞肉300g、豬瘦肉300g、高麗菜1顆、紅蘿蔔1條、蔥3根、蒜頭1-2顆、薑少許、餛飩皮適量 先將材料準備好
  • 2
    將高麗菜洗乾淨後用攪拌器打碎
  • 3
    使用紗布巾將高麗菜的水份擠壓瀝乾
  • 4
    紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭一起用攪拌器打碎
  • 5
    豬肉(半瘦半肥)再用攪拌器打碎一次
  • 6
    將高麗菜、絞肉、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭攪拌均勻
  • 7
    拿一片餛飩皮中間放上餡料 ( 餡料不要放太多煮的時候會爆餡 )
  • 8
    把餛飩皮用成三角形中間要留一條縫隙 縫隙用水沾濕
  • 9
    右下角往上折利用剛剛的水讓餛飩皮黏住
  • 10
    左下角往上折一樣利用剛剛沾濕的混蛋皮黏住
  • 11
    做好的餛飩水餃可以用盒子裝起來冰冷凍,要灑一點點麵粉在裡面以防黏住
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小撇步

我做的這個份量比較多,單純做寶寶吃的跟只有做餛飩的媽咪要記得把份量減半。

2017/11/17 發表 1,502 瀏覽
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討論共 1 則

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請問那台調理機的牌子是?謝謝你

3 months ago