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蒜泥白肉~經典家常菜
撒點鹽讓鹹味帶出肉的甜味。肉多汁皮Q彈呢
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/89821134-【青春食譜】蒜泥白肉~不柴作法

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
豬五花肉
100克
蒜泥醬
蒜碎
1湯匙
醬油膏
2湯匙
冷開水
2湯匙
麻油
1湯匙
烏醋
1小匙
  • 1
    豬五花洗淨,去豬毛後切半備用。先調好蒜泥醬備用
  • 2
    煮滾水後關中小火,放入豬五花肉煮至熟透後拿起來後,在上面撒ㄧ點點的鹽再切片就可以了淋上蒜泥醬了。 (肉用筷子插入中間,輕易穿過就可以了)小塊肉約5分鐘熟透。
小撇步

豬五花肉切塊煮,較容易熟透約5分鐘就可以了
五花肉撒鹽在切片,鹹味能帶出肉的甜味喔

2017/11/09 發表 8,605 瀏覽
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