蒜泥白肉

豬五花洗淨，去豬毛後切半備用。先調好蒜泥醬備用

煮滾水後關中小火，放入豬五花肉煮至熟透後拿起來後，在上面撒ㄧ點點的鹽再切片就可以了淋上蒜泥醬了。 （肉用筷子插入中間，輕易穿過就可以了）小塊肉約5分鐘熟透。