蒜泥白肉
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蒜泥白肉～經典家常菜
撒點鹽讓鹹味帶出肉的甜味。肉多汁皮Q彈呢
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/89821134-【青春食譜】蒜泥白肉～不柴作法
份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
豬五花肉
100克
蒜泥醬
蒜碎
1湯匙
醬油膏
2湯匙
冷開水
2湯匙
麻油
1湯匙
烏醋
1小匙
-
1豬五花洗淨，去豬毛後切半備用。先調好蒜泥醬備用 -
2煮滾水後關中小火，放入豬五花肉煮至熟透後拿起來後，在上面撒ㄧ點點的鹽再切片就可以了淋上蒜泥醬了。 （肉用筷子插入中間，輕易穿過就可以了）小塊肉約5分鐘熟透。
小撇步
豬五花肉切塊煮，較容易熟透約5分鐘就可以了
五花肉撒鹽在切片，鹹味能帶出肉的甜味喔