平底鍋做披薩 不必烤箱,一只平底鍋自己在家用也可以輕鬆做出美味披薩:D 自己做的披薩低油、低鹽 最重要是~~~簡單‧好吃

平底鍋做披薩


flora
607 食譜 2.0 萬 粉絲
收藏 499 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Default avatar

不必烤箱,一只平底鍋自己在家用也可以輕鬆做出美味披薩:D
自己做的披薩低油、低鹽
最重要是~~~簡單‧好吃

食材
120克
3克
60cc
1小匙
1小匙
1匙
1顆
3~5條
半杯
適量
  • 1
    面粉加酵母過篩,加入麵糰中的其他材料後用筷子拌一拌
  • 2
    這時看照片可看到乾乾的,千萬別急著加水、耐心用手揉一揉就好
  • 3
    用手揉至三光(盆光、手光、麵團光)蓋上保鮮膜後再蓋上一條濕毛巾發酵至漲大1.5倍左右
  • 4
    桌面撒些麵粉,取出麵團揉一揉、將空氣排出。整成圓形輕壓扁、用掌尖從中心慢慢往外推、推披薩餅皮狀,中間用叉子插出孔洞、方便定型
  • 5
    放鍋中(不放任何油)兩面用中火烘--今天放入鍋中,麵團立即膨脹,中間凹處也膨起,這時鍋中溫度還低,用手再把它壓低就好。
  • 6
    取出,抹上番茄醬後放些乳酪絲、再擺上準備的各種蔬菜(小熱狗和蔬菜丁是冷凍要先燙過),最後再放些乳酪絲
  • 7
    重新放回乾鍋中蓋上鍋蓋,用中小火慢慢烘至乳酪絲融化即可起鍋
  • 8
    最後~~我用了偷吃步--將烘好的披薩放進小烤箱中(不能調溫度那種)烤至乳酪冒泡一烤馬上飄出青椒的香味, 我愛烘烤過的乳酪青椒^^
2012/07/09 發表 1.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
flora
607 食譜 2.0 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭百香果早午餐微波爐枸杞秋葵虎牌電子鍋檸檬壽喜燒水波爐減肥餐飛利浦IH電子鍋舒肥機蜂蜜史雲生雞湯涼拌小黃瓜迷迭香臭豆腐普格義大利麵醬便當披薩鳳梨酥馬卡龍Bosch廚師機鑄鐵鍋火龍果3M真空保鮮盒洛神花芒果牛肉麵拉麵冰淇淋鮑魚芭樂滷味水果棉花糖壽司鳳梨燒肉奇亞籽素食土豆蛋捲泡麵南瓜濃湯奇異果WMF快力鍋紅豆獅王洗碗精