百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miranda Teng
103 食譜 207 粉絲

泡菜豚菇粉絲煮【好菇道好食光】

泡菜豚菇粉絲煮【好菇道好食光】

描述

添加微辣的泡菜燴入鮮菇中,既能夏日開胃,亦能冬日暖心。

食材

肉類食材
醬料

步驟

  • 備料:洋蔥順紋切大片狀、蒜頭切末、冬粉泡水軟化。五花肉片裁材喜愛大小(勿過小,加熱會縮),以少許泡菜汁醃漬。

    備料:洋蔥順紋切大片狀、頭切末、冬粉泡水軟化。五花肉片裁材喜愛大小(勿過小,加熱會縮),以少許泡菜汁醃漬。

  • 起一油鍋,將洋蔥部份下鍋炒出香氣後,加入五花肉片及蒜末拌炒,續加菇類(菇類一定要拌炒過才會釋出香氣),添入泡菜及湯汁及些許水讓菇類軟化,之後將已泡軟的冬粉放入,小火續滾2-3分。起鍋前加入青蔥、黑胡椒及調整鹹度,即完成。

    起一油鍋,將洋蔥部份下鍋炒出香氣後,加入五花肉片及末拌炒,續加菇類(菇類一定要拌炒過才會釋出香氣),添入泡菜及湯汁及些許水讓菇類軟化,之後將已泡軟的冬粉放入,小火續滾2-3分。起鍋前加入青、黑胡椒及調整鹹度,即完成。

  • 完成後的泡菜豚菇粉絲煮,可等後2-3分後粉絲吸飽湯汁再享用會更美味。

    完成後的泡菜豚菇粉絲煮,可等後2-3分後粉絲吸飽湯汁再享用會更美味。

小撇步

●也可以將之前的【黑胡椒菇菇肉片炒】直接取代本食材中的『肉類食材』部份。(黑胡椒菇菇肉片炒→https://icook.tw/recipes/224715
●蔬食者,亦可將肉類食材及辛香類去除,即成原味鮮甜的菇類燴粉絲。
●快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

2,419 瀏覽
avatar
Miranda Teng 103 食譜 207 粉絲

https://www.instagram.com/qqnorris/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

小黃瓜 炒麵 金針菇 打拋豬 菠菜 高麗菜飯 花椰菜 雞蛋豆腐 地瓜 餅乾 雞肉 蒸蛋 台式泡菜 番茄 番茄炒蛋 四季豆 茄子 糖醋排骨 瓜仔肉 粽子 竹筍 炒飯 杏鮑菇 早餐 高麗菜 雞胸肉 麻婆豆腐 鮭魚 豆腐 香菇雞湯 三杯雞 櫛瓜 糖葫蘆 娃娃菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 義大利麵 玉米濃湯 湯麵 家常菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 低脂高蛋白 南瓜 馬鈴薯 排骨 滷肉