免油炸低脂仿炸雞


洛洛雪莉歐亞廚房
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限12字

運用早餐玉米脆片,免油炸一樣可以烤出酥脆多汁的仿炸雞。完全不油膩。

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

一大碗
兩大匙
1/2小匙
1/2大匙
1大匙
適量
一顆
  • 我是使用雞胸肉,要先來切肉~雞肉順紋路切成條狀。如果買雞柳條就可以不用切。

  • 雞肉條與優格、鹽巴、紅椒粉、橄欖油混合均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱醃至少30分鐘。

  • 醃漬好的雞肉,先沾上薄薄一層麵粉,再沾上蛋液,最後裹上碎玉米片稍微壓一下讓玉米片黏緊,排排放在烤盤上。

  • 放入預熱的烤箱,180°C 烤約12-15分鐘 烤的時間看肉的大小與烤箱受熱溫度不同斟酌調整。

小撇步

雞肉可以買雞胸肉、雞柳,看個人喜歡都可以。
雞肉準備沾裹麵衣前,開始預熱烤箱。

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留言

共 11 則
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  • 斐
    紅椒粉可以用別的取代嗎?一定要?
  • 王藝臻
    王藝臻
    有可能喔!我下回再試試看!吃起來真的像仿間的鹹酥雞一樣!好吃又不油
  • 王藝臻
    王藝臻
    我的玉米片黏不住 怎麼會這樣?我有用蛋液但玉米片還是黏不太住
    會不會是蛋汁沾太多呢,沾上了但會滑掉?

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